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野山椒味泡鸭肫的做法_泡菜菜谱_美食城_湘菜菜谱书

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野山椒味泡鸭肫的做法_泡菜菜谱_美食城

野山椒味泡鸭肫治疗癫痫病的方法有什么

原料:鸭肫500克,野山椒水1000克,酸辣盐水500克,白酒lO克,醪糟汁lO克,红糖3患上癫痫病以后,是不是大脑会受到很严重的伤害呢?0克,大葱20克,老姜20克,香料包1个。

野山椒味泡鸭肫的做法

①将鸭肫剖开,去净内部污物,刮去老皮,洗净入盐沸水中焯至六成熟,冲癫痫病药物治疗原则是什么凉,拭干水分,切成O.5厘米左右厚的薄片。

②将鸭肫装入坛内,盖上竹笆,压上香料包,倒入盐水,放入其他所有作料,泡90分钟即成。

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①鸭肫脆嫩适口,比鸡肫稍硬实。比鹅肫软嫩,很适合泡制。为加快成熟速度,鸭肫必须切薄片再泡制。

②香料包里的香料是:白菌15克,胡椒10克,花椒10克,八角5克福州哪个癫痫病医院好,桂皮5克,丁香3克,山柰2克。

③盐水的盐度是7度,pH值3.5~4。④鹅肫泡法同,泡制时间稍长。

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