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春季调节饮食 把握几个“第一养生咨询网—

时间:2021-09-10来源:湘菜菜谱书

  原标题:调节 把握几个“第一” 《黄帝经》提出,应当顺应四时——春生、夏长、秋收、冬藏

  《黄帝内经》提出,养生应当顺应四时——春生、夏长、秋收、冬藏。春季,不仅花草树木,身体同样要由冬天的“冬藏”转变为的“复苏”。季节转变,对起居饮食也要有所调节,才能顺利地完成这个时期的过渡。根据春季,将第一菜、春天第一果、春天第一粥、春天第一汤等吃全了,春三月能过得更滋润。

  中讲究补阳,而四季常青的韭菜又“起阳草”,以春天吃为最好。韭菜性温,能补肾补阳,被称为“春天第一菜”。韭菜和鸡蛋搭配更是春季湖北癫痫哪里治疗好首屈一指的,营养和口味均能互补。

  味道酸酸甜甜、香味沁人心脾的草莓,特别适宜春天养生食用,被营养学誉为“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。

  草莓的营养配比很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。维生素C除了可以坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的作用。

  外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。草莓中富含铁、果糖、葡萄哪里能治愈癫痫病糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子疾病,都可以起到辅助治疗的作用。

  老年人在春天肝阳旺盛,容易肾阴亏虚,而容易出现腰膝酸软、手足心热、失眠、盗汗等症状。

  枸杞养肝、滋肾、润肺、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,菊花清心明目、生津润喉,现将两者合二为一成茶饮,能够起到益肝肾明目、增强免疫力等功效。

  春天乍暖还寒,尤其是早春,仍有冬日余寒,建议多吃些温补阳气、驱寒的食物。中国中医学院广安门医院营养主任王宜特别推荐一道适合早春养生的菜——“姜汁蛋河北癫痫病那里看比较好”。

  制作姜汁蛋,将生姜切碎后挤出姜汁,然后和鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹,这道菜有很好的暖胃作用,可以帮身体赶走寒气。

  春天是万物生发的季节,食用旺盛生的绿色蔬菜,顺应天时最养人。“用菠菜(养生通便)、韭菜(补肾健胃)、芥菜(补钙健脾)、芹菜(降压下火)、生菜等几种蔬菜做成的青菜粥,特别适合春季食用。”广东省中医院二沙分院体检中心主任韦芳宁特别推荐了青菜粥。

  中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法,人体的调养与此符。春季是生发之季,也是五脏中肝气生发的时节,因此吃穿住行都要顺应小儿额叶癫痫天地万物的欣欣向荣之势,以滋肝养肝为主。养肝的汤品中以鸡汤为最佳,可称为“春天第一汤”。

  俗话说,春天“百草回芽,百病复发”,想要养阳去百毒,就得晒春阳。么,春阳该怎么晒?中国中医科学院研究生院教授杨力提醒两个要点,第是晒背,第二个是晒头顶。

  人的背部皮下蕴藏着大量的免疫细胞,通过晒太阳可以激活这些免疫细胞,达到疏通经络、流畅气血、调和脏腑、祛寒止痛的目的。人的头顶有百会穴,晒春阳时摘下,让从头顶的百会穴进入人体,有助通畅百脉、调补阳气。晒背和晒百会起来效果最好,能去百毒。

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