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冬季最佳养生食物排行榜养生咨询网—

时间:2021-09-10来源:湘菜菜谱书

  最佳蔬菜各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。日本营养专的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,大葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。最佳美容食物:近年来,国外美容专看好食物:1.温开水,每天8-10杯,保持皮肤丰润光泽;2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成;最佳护脑食物:对于大脑,并非食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,大脑缺血,时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,廊坊市治疗癫痫病的药品可以阻止脑血管的病变而保护大脑。属于“还原食物”呢?专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。最佳护心食品:野生马齿苋,近年来也受到学家的青睐。据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,种不饱和脂肪酸可抑制人体血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能血管内细胞合成的列腺素增多,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。最佳纠酸食物:肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴的酸根,可使血液偏酸,此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。为防止酸性体质(70%的发生在酸性体质人身上),需要吃入一定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。其中尤以海带的含碱度,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可武汉专门治癫痫的医院保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。最佳食品榜(名单)世界卫生组织公布的最佳食品榜:最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳.

  【食品产业网快讯】花椰菜俗称菜花,有白、绿两种,是由甘蓝演化而来。绿色的又西兰花、青花菜,白色的这里通称菜花。西兰花和菜花都是十字花甘蓝类蔬菜。食疗师意见:两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,最为突出的是胡萝卜素和维生素A。每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A,均是菜花的200多倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少忻州市重点癫痫病医院于菜花,蛋白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花。另外,值得单独一提的是:西兰花的维生素C含量是每百克51毫克,而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克。所以普遍认为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不成立的,但对于其他的蔬菜,二者维生素C的含量居于蔬菜前列的。从中医角度而言,菜花性平,味甘,可强肾壮骨、健脾养胃,适用于久病虚损、腰膝酸软和虚弱者。现代研究表明,菜花是含类黄酮最多的食物之一,而类黄酮具有抗癌作用,长期食用菜花可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的几率。类黄酮除了可以防止感染,最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中的危险。西兰花中此物质含量更高。学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的和辅助治疗。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。就抗癌食品角度而言,还是西兰花略胜一筹。在临床用于食疗食谱中,西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴。目前,西兰花、花菜等甘蓝族蔬菜,已被各国科学家、营养学家列入的抗癌食谱中。美国防癌协会美国人们在日常膳食中,增加十字花科的菜谱。但癫痫病多久出现症状从营养学的角度来说,食物是不能区分好坏的。单一的食物,即使营养成分再齐全,也不能满足每天的生理需要。膳食讲究平衡,合理搭配,种类齐全,才能摄取较全面地营养,才能收获的身体。所以,关于菜花与西蓝花都不必考究太多,更是形成比较好的膳食习惯。【食品产业网快讯】

  番木瓜?这类热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。

  亚麻子?科学家认为这种小小的棕红色种子里富含一种雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。

  豆腐?豆类蛋白含量最高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。

  牛肉?由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。血液中含铁量低,会引起的疲劳。要想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法。

  甘蓝叶?这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外,还有维生素K,维生素K对骨头有很强的保护作用。

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