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失牙老人的饮食保健_养老_养生之道网

时间:2021-03-05来源:湘菜菜谱书

1、应该吃软不吃硬

那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选,比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥,既避免了咀嚼过硬的食物,又能保证营养摄取。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类,鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。同时也要保证维生素的摄入,注意食材中新鲜蔬菜的加入,比如菠菜面片汤、醋溜白菜等。烹调方式上,蒸、煮、炖出来的菜肴往往更软烂。水果以多汁的苹果、梨为最佳。应食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品,可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。

2、保证一定的蛋白质

老年人每天摄入蛋白质的量以女性引发癫痫病的原因有哪些65克,男性75克为宜。足够的蛋白质有利于口腔支持组织的健康耐力。由于老年人对蛋白质的消化、吸收和利用的能力都较差,所以供给老年人的蛋白质,以大豆蛋白质最为理想,所以要多喝豆浆,吃豆腐。其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类,蛋类首选白水煮蛋,每天不超过一个,鱼类海鱼最佳,最好的做法是清蒸。瘦肉一定要炖烂。应多食富有维生素和矿物质的食物,因为维生素对维持组织器官的正常结构与功能有很大关系。矿物质,尤其是钙、磷对骨质的影响较大。

3、口味重一点

食物的味道浓一些,可刺激老人味觉和增加食欲,但老年人不要食用过多的食盐和糖。所以可以在菜肴中多放调料提味儿,比如生姜、花椒、薄荷等。在吃饭时要多咀嚼以增加针灸治疗癫痫病的方法唾液,用唾液增味觉,用味觉增食欲。做菜要在菜要出锅时放平时一半的盐,盐的颗粒附着于食物表面可以充分享受“重口味”的感觉。

4、保持口腔洁净

口腔内清新干净能增加味觉敏感性,有利于提高食欲。三餐后用淡盐水漱口,能杀菌消炎。咀嚼甘草、茶叶或花生米可以有效净化口气。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。要保持口腔洁净,使口腔内少有杂味,这样能增加味觉敏感性,有利于提高食欲。同时失牙老人还应尽可能地补牙、镶牙和装上假牙,以改善口腔咀嚼功能。

常吃核桃对于牙本质过敏症有着很好的防治作用。核桃仁的油质和酸性物质可以渗透到牙本质小管癫痫病可以活多久内,从而起到隔离作用,可以有效减少冷、热、酸、甜等味觉对牙齿本身的刺激。中老年朋友不妨每天生嚼一些核桃仁,或者将核桃仁稍微用微波炉加热一下,之后反复咀嚼,每天3~4次为宜。

饭后吃一个梨,等同于清洗牙齿表面、按摩牙齿根部,把残留在牙齿间隙的食物残渣彻底清除。此外,经常吃一些鸭梨还可防治牙结石引起的牙龈充血、萎缩等病症,还可以改善口腔里的血液循环,对于牙床红肿和风火牙痛有着很好辅助治疗功效。

枸杞有促进牙周黏膜、纤维细胞增殖等功效。中老年朋友应每天用30克枸杞子,嚼碎之后再用温开水送服。

大枣中含有的乌苏酸和夹竹桃酸可以阻止龋齿菌产生酶,有效避免糖蛋白沉淀下来形成福建著名的癫痫病医院难看的菌斑,不影响口腔中的其他细菌,可以保证口腔的菌群平衡。

无牙老人吃稀饭最好,好吸收类的牛奶,豆浆,要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹,很好喝的,又有营养,还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了,做成糊糊状的,直接喝就可以了,鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养,可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。

老人还是吃点素的吃点清淡的比较好,不必大鱼大肉的。其实主要还是喝粥了,各种各样的粥种类很多的还有肉粥蔬菜粥之类的你可以查一下粥谱,除了粥就是喝开水冲开的鸡蛋不错啊,胃不好喝小米粥最养胃了可以泡点馒头吃。

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