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食品交换份,换着吃糖尿病人吃什么好糖尿病饮食

时间:2020-11-11来源:湘菜菜谱书


    在很多糖尿病患者眼里,“控制”一词成了“不能吃、不能喝”的代名词,以至于很多患者在饭桌前愁眉苦脸。其实,通过食品交换份法设计方案,能让享美食和控制疾病并举。

  人的营养需求主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及矿物质等。山西哪家治疗癫痫比较好美国糖尿病学会(ADA)推荐,糖尿病患者每日40%―65%的能量应来自碳水化合物,且每日摄入量不低于130克。

  所谓食品交换份,就是将食物分成四大类,分别是谷薯组、菜果组、肉蛋组、油脂组。同类食物在一定重量内,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似,因此可以互相替代。利用食品交换份平顶山市哪家医院手术治癫痫好,只要每日膳食包括这四大类食品,即可构成平衡膳食。为了便于了解和控制总热能,四类食品中每份所含热能均约为90千卡。患者掌握糖尿病营养治疗的知识后,即可根据病情,在原则范围内灵活运用(具体可见列表)。

  患者先要计算全天需要的总热量,然后按照比例分配到各餐中去,在保证充足营养的前提下,换甘肃治癫痫的正规医院着花样吃。

  使用食品交换份法安排饮食时需要注意以下几点:

  1.同类食品可以互换。例如50克瘦肉可以和100克豆腐(25克黄豆)互换。

  2.不同类食品当营养素结构相似时,也可以互换,如25克燕麦片可以和200克橘子互换。一天内凡是吃进的食岳阳癫痫病治哪里好物都要计算在总热量之内,即使嗑了一把瓜子都要计算热量。

  3.提倡每餐之间都有加餐,这有助于预防餐前过度饥饿,并且可使病情由不稳定过渡到稳定,同时减少胰腺负担。晚睡前加餐还可有效预防夜间低血糖的发生。

  4.注重个体化,以便长期执行。

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