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春卷皮的做法

时间:2020-11-07来源:湘菜菜谱书

  春卷是一种汉族江南地区的节日传统美食之一,逢年过节餐桌上都少不了这道美食。春卷喻意迎春喜庆之吉兆,在过去春卷被称为“春饼”。而春卷就是一张春卷皮裹上肉末、豆芽菜、包菜等馅料的一北京专治癫痫的医院 种,包好后可蘸酱食用,有的是下锅油炸。而制作春卷的难点在于制作春卷皮,通常春卷皮都是超市或市场上直接买的,今天我们来看看春卷皮是如何制作的。

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  一、春卷皮的做法

  原料:面粉500克,盐5克,清水400克。

  制作:北京治疗颠娴的医院是哪个?p>

  1、将面粉放入盆中,加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足,待用手提起面团,面团可以不掉即可。

  2、将面团饧放2-3小时。

 湖北专业的癫痫病医院有哪些 3、取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈,提起面团,待锅中成熟,用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。

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