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家庭版水煮鱼(地道川味鱼锅)的做法步骤

时间:2020-10-15来源:湘菜菜谱书

家庭版水煮鱼的做法(地道川味鱼锅)

家庭版水煮鱼:

原料:鲜活鲤鱼或者草鱼一条,水煮鱼调料一包,花生油适量。

我用的是重庆小天鹅水煮活鱼的调料,就上面那样滴,要做咱就做正宗的,重庆小天鹅食府在我们这里很有名滴,里面的水煮鱼酷毙了癫痫病检查的出来吗,可惜曾经曝出过用口水油回锅做水煮鱼,吓得偶们再不敢去吃了。里面有3个料包调料包、腌鱼包和干料包。

做法(超详细):

1. 鲜鱼去鳞去内脏,洗净后斩成块。

2. 用调料里的腌鱼料包加上料酒腌上。

3. 黄豆芽洗净后焯熟。

4. 捞出来放冷水河北治疗癫癫病权威医院里过一下,这样能保持黄豆芽脆嫩的口感。

5. 然后捞出来平铺在锅底。

6. 另取一锅,将调味包加适量清水煮沸,以能没过鱼段为宜。

7. 放入腌好的鱼块煮5、6分钟。

8. 倒入铺有黄豆芽的锅中。

9. 将干料包撒在鱼锅表面。事实证明,虽然没全都撒上,还是撒的有点能治好癫痫病的方法多了,用少半包就够了,毕竟不是地道重庆人,吃不了太辣的。

10.炒锅置火上,加入大约150克花生油,烧至冒烟。

11.趁热浇在鱼锅上。

12.端上桌,坐在电磁炉上,开造吧。放在电磁炉上是为了边吃边加热,这样才叫热辣辣。

鱼一定要买大鱼,我这条2斤多,全吃光了,里面的黄豆芽是我的最痫病怎么引起的原因?爱,不说一根不剩,也所剩无几了。看下面吃过以后的锅子就知道多下货了。米饭也得多备点,超级下饭啊!

第二天我又在剩下的汤里加了豆腐、白菜、粉条、海带,做成麻辣烫。老公看我又在鼓捣辣的,说再不吃了,怕上火,俺就又单独给炒了别的菜。可这家伙到吃饭的时候居然光盯着麻辣烫,看来美味当前,诱惑难挡啊!

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