悦读文网

当前位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文

老婆饼

时间:2020-10-15来源:湘菜菜谱书

老婆饼是闽菜中的热门菜,也是去闽菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城际分类网美食频道中用户对老婆饼这道菜的喜爱度达到72%,如果您也曾经做过老婆饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的老婆饼;制作老婆饼的食材有:中粉,细砂糖,蛋液,猪油,油酥中粉等;只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又抽风是什么引起的富营养的老婆饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于老婆饼在哪里吃到,你也可以去试试;

首先炒馅料,材料集合准备OK。馅料:【糯米粉70g,细砂糖70g,水110g,白芝麻25g,猪油20g】

干锅炒香芝麻倒出一边

倒入水、猪油、白砂糖中火煮开,搅拌糖融化

倒入糯米粉西安看癫痫病哪家医院好翻拌搅拌,注意不要有白点。粘稠熟时候倒入炒好的芝麻

炒好后放置凉或冷藏一小时

再来制作水油皮,把面粉、糖、蛋液、猪油、水全部混合均匀,揉成光滑柔软的面团【因为面粉的吸水性问题做的时候,最好保留一点点视情况下】【水油皮:中粉100g,细砂糖15g,水45g,全蛋液2小匙,猪油10g】

把面粉和猪油南宁癫痫病医院在哪混合并不断揉搓,直到成团。将揉好的油酥面团同样分成16等份。【油酥:中粉80g,猪油50g】

把油皮、油酥、糯米馅料全分成16份

把油皮揉圆压包油酥

擀成舌型卷起

全部擀好后,再擀一次

盖上保鲜膜放置15分钟,中间对折压扁擀成皮

包上糯哈尔滨治癫痫去哪里米馅料密合收口朝下

擀成圆形,刷上蛋黄液、洒点芝麻【这里要注意不擀扁,不割的话将会爆肚】

烤箱提前预热170度,设置上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱变更】

美味的传统口味,老婆饼出炉了

--

--

--

------分隔线----------------------------