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广式腊肠

时间:2020-10-15来源:湘菜菜谱书

猪肉去皮切成拇指大小的小块,加入所有调料腌5个小时以上。可以头天晩上切黑龙江治疗癫痫哪个医院好好腌好过夜。新鲜小肠洗净,装入腌好的猪肉,灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧,边挤边用细针刺孔通气(挤肉时千万不能将肠挤断裂)小癫痫病如何克制,再用细线分节扎牢。

晾晒前穿好的腊肠用开水过一下,记住癫痫病该吃什么药?,是刚滚的开水,就是放进开水中进1-2秒就好。烫一下是为了表面的水分迅速干掉,又干净,还可以防苍蝇蚊虫叮咬。

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挂晒15天左右便可以吃了。吃不完冰箱速冻保存。

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