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糟煨冬笋的家常做法

时间:2020-10-15来源:湘菜菜谱书

糟煨冬笋的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看糟煨冬笋视频才能学会,但怎么做糟煨冬笋最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道糟煨冬笋吧。

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菜系及功效:浙菜

主料:鲜冬笋400克

辅料:香糟酒400克;

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调料:鸡油少许,味精5克,盐3克,白糖15克,奶汤500克

有糟香味,冬笋鲜脆;

1)先将冬笋的外皮剥去武汉癫痫医院排名前十一破两半,再将笋里边的细皮撕去,切掉笋根清洗干净后,放入开水锅中氽透,捞出放于凉水中,再将笋块切成两瓣拍松撕成小条;

2)炒勺上火,湖北市癫痫病医院哪几家将奶汤烧热,加入白糖、香糟酒、盐和味精,随将冬笋也放入汤内用旺火烧开再移至微火上煨2分钟左右,再转旺火,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油即可。

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