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猪肝的功效与作用肉类

时间:2020-09-16来源:湘菜菜谱书

  猪肝的与作用:

  甘苦,温。补肝,养血,明目。治血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

中国人民解放军第208医院癫痫科预约电话trong>  猪肝的营养价值:

  1、猪肝中铁质丰富,是补血中最常用的,食用猪肝可调节和改善病人造血系统的生理功能;

  2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持的肤色,对的健美具有重要意义;

  3、经常食用动物肝还陕西治疗癫痫病的正规医院能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

  4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  猪肝适合人群:

  一般人群均可食用武汉癫痫治疗哪里好>

  1. 适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;

  2. 患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。 天津#!专业的癫痫医院猪肝食疗作用:猪肝味甘、苦,性温,归肝经; 有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝食物相克:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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