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白领食谱 哪些家常菜可防辐射菜谱大全

时间:2020-09-16来源:湘菜菜谱书

  海带炖豆腐的制作材料:

  主料:豆腐(北)200克,海带(鲜)100克

  调料:盐3克,大葱5克,姜5克,植物油15克

  教您海带炖豆腐怎么做,如何做海带炖豆腐才好吃

  1. 先将海带用温发,洗净,切成菱形片。豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁备用。

  2. 炒锅上火倒油烧热,放入姜末、葱花煸香,放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸,加入精盐,改用小火炖,到海带、豆腐入味杭州治癫痫去哪家医院时,出锅即成。

  鲜红椒鱿鱼羹的制作材料:

  主料:鱿鱼(干)200克,鸡肉100克

  调料:盐2克,味精2克,胡椒粉1克,碱3克,料酒6克,鸡油15克

  辅料:柿子椒15克

  教您鲜红椒鱿鱼羹怎么做,如何做鲜红椒鱿鱼羹才好吃

  1. 鲜红椒洗净,控干水分,切段; 鸡脯肉砸成泥;

  2. 干鱿鱼放入温水中泡1小时,去头尾,切成极薄的片,放入盆内,用热水洗净;

  3. 然后用食碱拌匀,放入开水,焖泡至水温不烫手时,水倒出一半,再倒湖北有多少家治疗癫痫病的医院入滚开水盖上焖泡;

  4. 如此重复三四次,使鱿鱼颜色发白、透明、质软,泡入冷水待用;

  5. 炒锅上火,加入高汤烧沸,鸡泥用汤冲入锅内,待鸡泥凝固,用小眼漏勺捞出鸡泥;

  6. 倒入鱿鱼片浸3分钟手滗去汤,再重复操作一次,将鱿鱼片盛入汤碗中;

  7. 汤内加入料酒、盐、胡椒粉、味精、撇去浮沫,倒入鲜红椒段,淋上鸡油,盛入放鱿鱼的汤碗内即可。

  清炒荷兰豆的制作材料:

  主料:荷兰豆300克

  调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3昆明市军海癫痫病医院是正规医院吗克,色拉油60克

  教您清炒荷兰豆怎么做,如何做清炒荷兰豆才好吃

  1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片; 葱切成马耳朵形;荷兰豆去蒂和筋,洗净;

  2. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;

  3. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

  清炒荷兰豆的特色:咸鲜味浓

  芹菜豆腐干的制作材料:

  主料:芹菜150克,豆腐干200克

  调料:盐3克,味精2克,植物油15克<济南癫痫病医院专科哪家好/p>

  教您芹菜豆腐干怎么做,如何做芹菜豆腐干才好吃

  1.芹菜洗净摘除叶,切成3厘米长条;豆腐干切同样大小。

  2.锅内放油烧热,放入豆腐干和芹菜快炒后,用精盐和味精调味,出锅盛盘即可。

  芹菜豆腐干的制作要诀:

  1.摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致,也可以不摘菜叶。

  2.依个人口味不同,也可先炒剁细的四川豆瓣出香后,再下豆腐干和芹菜心,则别有一番风味。

(责任编辑:夜�)

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