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鲩鱼煲的做法

时间:2020-07-30来源:湘菜菜谱书

  材料:

  鲜活鲩鱼1000g左右,蕃茄4个,李锦记蕃茄酱一大勺,葱、姜适量,白砂糖20g,料酒50g,胡椒粉5g,盐20g,玉米淀粉适量,色拉油适量,生癫痫病中医医院抽少许。

  做法:

  1、将鱼清理干净,特别是要把肚子里面的一层黑膜要仔细去掉,用干净的厨房用纸把水分擦干。

  2、太原到哪里治癫痫好鱼切成块状,葱、姜切块,加上料酒,胡椒粉,盐将鱼腌30分钟左右。腌好后把玉米淀粉均匀洒在鱼块上面。

  3、蕃茄洗净切成滚刀块,小香葱切成碎末备用。

<小孩癫痫病的症状p>   4、用热锅冷油法将鱼煎成两面金黄后,盛起装入一砂锅中。

  5、将蕃茄入锅用油翻炒均匀,加入蕃茄酱,白砂糖,少许的生抽,少量的开水小火烹煮3分钟。

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  6、将煮好的浓汁直接浇在鱼块上面,小火烹煮5分钟后,撒入小香葱,即可。

  功效:此菜具有活血化瘀之效。

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