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晚餐

时间:2020-05-23来源:湘菜菜谱书

#晚餐# 蒜烧鳗鲞
原料:鳗鲞 350G
大蒜200G 姜 3片 红辣椒 3个
调味料:料酒 两匙
盐(适量 生抽 (两大匙) 老抽 (半唐山哪家治疗羊癫疯好勺) 鸡精(可放可不放) 糖
做法
1鳗鲞切断,用凉水浸泡半个小时
2大蒜去掉黄叶剪去根 清洗干净切成段备用,切的时候注意手法 ,用刀背拍大蒜的根茎,分五岁孩子癫痫病埋线能好吗别把根茎与枝叶分开。
3姜片去皮切成末或者丝 红辣椒切成两段备用
4鳗鲞用清水清洗一下捞出。
5热锅下油,先把姜末与大蒜根头一起放入锅中爆香
6武汉在哪看癫痫病比较好放入沥干水分的鳗鲞,翻炒一下,淋入料酒 ,滑炒一下 ,倒入适量的生抽与老抽 翻炒一下 。
7加入白糖,盐,滑炒一下,倒入适量的清水,先用大火烧开,然后转中火焖煮一会 。济南哪个癫痫病医院好
8等锅内的汁水收的差不多了,加入大蒜茎叶与红辣椒翻炒,等茎叶逐渐变软,颜色翠绿时可以出锅装盘。

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