悦读文网

当前位置: 首页 > 西红柿牛肉的家常做法 > 正文

用厨房边角料做出的健康家宴

时间:2020-05-21来源:湘菜菜谱书

2009-12-18 14:18:38 来源 : 女友网 编辑 :

用边角余料做出健康家宴,酒酿萝卜皮、麻辣鱼鳞,这些武林外传里李大嘴做出的奇怪菜品其实真可以成为现如今餐桌沈阳哪里治疗癫痫病好上的美味,而且还很健康。



萝卜皮、芹菜根、冬瓜皮、鱼鳞、豆腐渣。这些平时餐桌上难得一见的边角余料,又便宜,又现成,还很新鲜,用他们做成美味的家宴,保证与众不同!

萝卜皮

萝卜皮简单,但却有一种特殊的辛辣味,脆生生的,使人回味无穷。眉山癫痫病医院现在很多酒店都把萝卜皮做成可口的小菜,比如麻辣萝卜皮、凉拌萝卜皮、酱油萝卜皮等等,这些几乎成了客人的必点小菜。为什么呢?就图它一个口味与众不同。夹一块,嚼上去,就是个爽。

今天说一个家常的爽口萝卜皮制法:

准备切好的心里美萝卜皮500克(心里美萝卜纤维组织特别密,口感比其他品种更好),熟花生碎25克,白醋50克,盐10克,味精15克,调料油25克。先将治疗癫痫病的新疗法有哪些萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味。再放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。这道菜的口味是酸咸略香。

芹菜根

芹菜浑身都是宝,尤其是根须部位富含我们人体不可或缺的微量元素和无机盐,尤其是对中老年朋友身体健康有益。再者芹菜根须只要我们加工好了,就会调制出一道美味可口的佳肴。

 今天说一个爆炒芹菜宁波哪个医院治癫痫效果好 根:

先将芹菜根须洗干净再切成条状,用炒锅将油烧热,然后依次放入葱、姜、蒜、干辣椒丝和花椒(当然有花椒油更好),炒到1到2分钟,再放入芹菜根爆炒,在炒的过程中我们可以根据口味,适量的加入盐、鸡精和酱油,大约在6到8分钟的时候,也就是菜要出锅时,我们加点醋就可以盛盘出锅了。该菜的主要特点就是:芳香四溢,清脆爽口,麻辣适中。

------分隔线----------------------------