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香煎五花肉土豆片

时间:2019-12-31来源:湘菜菜谱书

香煎五花肉土豆片怎么做才好吃?其实香煎五花肉土豆片的做法非常简单,并不一定要看香煎五花肉土豆片做法的视频菜才能学会,跟着香煎五花肉土豆片的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

材料集合图:

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土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度),五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍,沥干备用;

将尖椒去蒂,横切成圈状;蒜切小片,生姜切丝,干辣椒切末;

平底锅中放一小勺油(普通小勺用量),将五花肉片均匀下入锅中,中火,炒至五花肉片微微卷起,呈透明微黄状新疆治癫痫专院;图3.图4.

将蒜片,姜丝,干辣椒末,八角,下入锅中,翻炒1分钟;图5.

下入土豆片和尖椒,加适量盐,翻炒均匀;图6.

土豆片炒约2分钟时,加入1大勺牛肉酱,继续翻炒3-5分钟,至土豆片变软,边缘有一些微微焦黄就差不多啦,起锅前撒入少许葱如果吃这药癫娴还会发作吗花和胡椒粉即可。图7.图8.

1、五花肉洗净后,用保鲜膜包住,放入冰箱冻硬一点再拿出来切,会很容易切薄马鞍山治疗癫痫病医院有哪些片;而切薄片的目的是能迅速地将五花肉里的油逼出来,而且更进味。

2、土豆切片后用清水冲洗两遍,能去除多余的淀粉,可以有效防止土豆片们粘结在一起,也不会粘锅。

3、最近的几道菜里都用到了这种长长的尖椒,并不是必需,只是个人口味喜好,嘿嘿,俺非常喜欢这种辣椒的香味,筒子们可根据自家口味调整哈。

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