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鱼头豆腐汤的做法介绍

时间:2019-12-31来源:湘菜菜谱书

导读:鱼头豆腐汤用冻豆腐是因为个人爱好,就是将一般的豆腐放置于冰箱冷冻层,待豆腐冻硬之后取出解冻,自然沥干水分就好了,这样的豆腐放在汤里比较能吸味儿,当然你也可以南京癫痫哪家医院最好根据自己喜好来随意搭配

抚顺治疗癫痫病比较好的医院在哪儿align="left">鱼头豆腐汤的做法

做法:

●鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。癫痫如何更好的去治疗香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。

●煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜黄山治疗癫痫病医院哪家较强片后,倒入足量开水没过鱼头。

●再放入香菇,盖上盖子,炖煮50分钟。

●调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

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