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美味私房菜太阳鱼蒸蛋(组图)

时间:2019-12-31来源:湘菜菜谱书


美味私房菜太阳鱼蒸蛋

太阳鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,因其个头娇小,下锅清蒸几分钟即熟。淑媛MM说,太阳鱼蒸熟后正好是一人的份量,除了直接蒸制外,还可以将太阳鱼与蛋液同蒸,吃时鱼肉鲜甜无腥味,水蛋嫩滑可口,还很好下饭。

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烹制材料

烹制材料(两人份)

材料:太阳鱼(1尾,234克)、鸡蛋(2只)、姜丝(半汤匙)、葱花(半汤匙)

调料:油(1/2汤匙)、盐(1汤匙)


淮南治癫痫的医院e12">第一步

1 洗净宰杀好的太阳鱼,在腹部切入一刀,掰开鱼腹,让其趴在盘中。


第二步

2 洒入1/3汤匙盐,抹遍太阳鱼的全身,在其腹部塞入姜丝。


海北癫痫医院,癫痫病是怎样产生的ss="title12">第三步

3 鸡蛋打入碗内,加入1/2汤匙油、1/5汤匙盐和2蛋壳清水搅打均匀。


第四步

4 撇去蛋液上的浮沫,将蛋液倒入装鱼的盘中。


牡丹江市什么癫痫病医院好 class="title12">第五步

5 烧开锅内的水,放入太阳鱼,加盖以中小火清蒸10分钟。


第六步

6 取出蒸好的太阳鱼,撒上葱花,即可上桌。

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