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炸胡萝卜盒的做法-

时间:2019-12-03来源:湘菜菜谱书

   主料: 胡萝卜300克

  辅料: 猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉35克<抽疯是什么原因引起的/p>

  调料: 色拉油120克,盐8克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒粉2克,料酒15克,番茄沙司50克,椒盐10克

  炸胡萝卜盒的特色:

  外酥脆,里鲜嫩,色陕西治疗癫痫病泽金黄,味道鲜美。

美厨邦配图

  做法:

  1. 将胡萝卜洗净去皮,切成3毫米顶刀圆片40片;

  2. 将胡萝卜用盐、味精腌3分钟;

  3. 把猪肉馅拌入葱姜末、绍酒、精盐、味精、 胡椒粉调和成馅;

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  4. 挤成20个丸子,每两片胡萝卜,夹入一个丸子;

  5. 略按一下,沾上面粉,即做成了胡萝卜盒生坯;

  6. 将鸡蛋、淀粉面粉10克和成蛋粉糊;

  7. 锅放火上,倒入油,油温达六成热;

  8. 把胡萝卜盒逐个挂糊放入油内炸呈金黄色时捞出;

  9. 控净油装入盘内即成,上桌时配番茄沙司、花椒盐各1小碟,供蘸食。

  炸胡萝卜盒的制作要癫痫病跟吃肉有关系吗诀:

  本品有没油炸程,需备色拉油约1250克。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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