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最新川菜凉菜菜谱大全,四川凉拌菜做法[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:湘菜菜谱书

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  一、最新川菜凉菜菜谱的做法:开胃小凉菜

  材料

  粉丝100克,海带丝50克,菠菜1棵,蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油

  做法

  1癲痫算大病吗、粉丝煮好后捞入冷水中,过凉后捞出,淋点熟油或香油防止粘连。

  2、海带泡发洗净,切丝,焯水。

  3、菠菜洗净切段、焯水,捞出后用凉水冲一下(可防止菠菜叶子变黄)。

  4、蒜剁末放小碗中,放一小勺辣椒粉,锅内烧热油,泼在上面,炝出香味。

  5、蒜末内放生抽、醋、盐、味精、花生碎,调成汁。

  6、将粉丝、海带丝、菠菜放在一起,浇汁,拌匀。

  北京癫痫医院好吗ong>二、最新川菜凉菜菜谱的做法:开胃小凉菜

  材料

  甘蓝叶子3片,胡萝卜半根,盐、糖、白醋、辣椒油、香油

  做法

  1、甘蓝叶切丝,胡萝卜去皮切丝。

  2、沸水中焯两分钟,捞出晾凉。

  3、白糖半勺、盐3克,白醋1勺腌制至少半小时。

  4、吃时浇上一勺自制辣椒油,淋少许香油拌匀即可。

癫痫在哪里可以一次性治愈>  小诀窍

  1、调料的比例根据个人喜好调整,这里的勺,指常用的汤匙。

  2、因为晾凉需要一些时间,可以早晨准备好中午吃,或者晚上准备好次日吃早餐,很方便的。

  三、最新川菜凉菜菜谱的做法:拌凉菜

  材料

  主料:黄瓜100克,粉皮75克。香菜30克,胡萝卜西安好癫痫病医院,球形生菜各50克,黄椒,红椒各25克。,调料:盐1克,味精2克。酱油25克.米醋15克,精油5克,麻油4克,辣椒粉3克,花生酱5克。

  做法

  1.把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝;香菜切成段;胡萝卜去皮切成丝后用盐腌一下。

  2.把以上原料拌匀,入盘。

  3.辣椒粉放碗里,油倒入锅烧热浇在辣椒粉上,再加入酱油、米醋、麻油、味精、花生酱,调匀后浇在菜上即可。

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