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小笼包怎么做好吃,小笼包美味做法带图[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘菜菜谱书

简介:小笼包的馅料我用的是虾、牛肉、豆角和玉米粒,这里就不详细列出来了,亲们自己根据需要调配吧。

 

  小笼包 

癫痫病发作时都有哪些症状  用料:面粉400g,发酵粉2.5g,馅料适量

       

  小笼包的做法

  将面粉加入用温水化开的发酵粉搅拌均匀,再加入温水和成光滑的面团,用湿布盖上置于室温发酵。武汉哪家医院手术治疗癫痫更好p>

  将虾剥壳并挑去虾线,切碎;将牛肉洗净切碎,加入料酒和少许生粉腌十分钟;将长豆角洗净放入烧开的水里面烫一分钟,拿出来过凉水再切碎;玉米剥成粒。将以上几种馅料搅拌在一起,加入热油、料酒、生抽、葱姜末和盐,顺时针搅拌均匀备用。

  将发酵好的面团取出来,揉搓排出空气。再将面团揉乐山专治癫痫病医院成长条,再切成等量的小剂子。

  将小剂子擀成圆形面皮。

  取一块圆形面皮,放在掌心,放入适量的馅料。

  将放好馅料的面皮对折,并将边缘捏紧。

  用手将边缘捏出波浪线,形状和鸡冠子相似就行。

  再用手将鸡冠蚌埠去哪治癫痫,专业医院看这里子定型。

  小笼包做好了。

  将做好的小笼包放入蒸笼,大火蒸12分钟左右即可。

  蒸好的小笼包。www.meichubang.com

 

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