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吃鸡蛋的常识-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘菜菜谱书

  吃鸡蛋的常识

  1、每天吃多少鸡蛋最适宜

  一般情况下,健康的成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个鸡蛋比较好;脑力劳动者适宜武汉治癫痫科专科医院每天吃两个鸡蛋;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱的人每天可以吃2-3个鸡蛋,但不宜再多。

  2、鸡蛋的最佳吃法

  在烹调上,对成年人来说,水黄冈治疗癫痫病比较权威的医院煮蛋是最佳的吃法,但煮鸡蛋的时间需掌握好,不宜煮得太过熟,避免部分营养成分流失。不过,对于儿童来说,蒸蛋羹、蛋花汤则是最适合的吃法,这两种做法能让鸡蛋的蛋白质松解,使儿童更容易消化和吸想要治好癫痫病需要多少钱收鸡蛋的营养。

  3、生鸡蛋不宜吃

  生吃鸡蛋不仅很不卫生,还容易引起细菌感染,而且也不营养。生鸡蛋含有的抗生物素蛋白,会影响人体对食物中生儿童癫痫病治疗需要多少钱物素的吸收,造成食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等生物素缺乏症。此外,生鸡蛋所含有的抗胰蛋白酶,能够破坏人体的消化功能。

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