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豆腐怎么做更营养-美厨邦

时间:2019-12-02来源:湘菜菜谱书

  豆腐,平常得不能再平常的小菜,实惠又经济的小菜,寻常百姓家的小菜,我们用了一连串的形容词给豆腐,因为豆腐太好了,所以做豆腐的时候心情也是不错的,在心情好的时候就想玩点花样出样,可不可以把豆腐做得更香些,更水润些,那么,今天我们就来看看豆腐怎么做更好吃。

  泡黄豆 做豆腐之前要把黄豆泡涨,方便研磨出豆浆

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  磨豆浆 传统的方法是用手工磨豆浆,现在改用机器了。

  加水稀释 加水的目的就是稀释,以便获得原始豆浆,分离豆渣。

  过滤 也就是把豆渣和豆浆分离。

  煮豆浆 把豆浆煮开,用于点浆。癫痫病算重大疾病吗p>

  点浆 加入石膏,使豆浆凝结。

  压板成型 将放置好的豆脑放入木质模子中,压出水分,做出豆腐。

  取下模板,豆腐就做好了。

  从上面我们知道了这种方法做出的豆腐更好吃,下面再学学豆腐其他的做法:

  来个豆腐酸辣汤吧很简单,先看酸辣汤的制中医能治疗癫痫吗作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、黑木耳、鸡蛋1个,还可以加一点鲜尤丝。淀粉25克,葱花3克,酱油10克,鸡精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,香菜,香油少许。

  豆腐怎么做更好吃呢,先得学会下面的方法哟,豆腐酸辣汤烹饪方法:将豆腐、冬菇、木耳丝、鱿鱼分别切成细丝,同火腿丝或熟鸡丝放入锅内, 加鸡汤、精盐、癲痫影响结婚生孩子吗鸡精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、醋、葱花及少许香油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时,冲入汤碗内即可。

  爱吃豆腐的朋友,你从上面的这些豆腐怎么做更好吃的方法中,学会了怎么做了吗?那么,改天自己做做,约上几个朋友,一块品尝一下,定会享受到豆腐的独特香味的。

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