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墨鱼有哪些营养价值-美厨邦

时间:2019-12-01来源:湘菜菜谱书

  墨鱼的肉可食,它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用,墨囊也是一种药材,内壳可喂笼鸟以补充钙质。墨鱼的内脏可以榨制内脏油,是制革的好癲痫怎么查原料。它的眼珠可制成眼球胶,是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼(俗称鱿鱼),金乌贼与无针乌贼。墨鱼是我国四大海产(大黄鱼,小黄鱼,带鱼,羊癫疯的人性格怎么样乌贼)之一,渔业捕捞量很大,肉鲜美,富营养。

  墨鱼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素先天性癫痫的治方法A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳陕西癫痫病治疗酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

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