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【干炸香菇】干炸香菇怎么做如何做

时间:2019-11-13来源:湘菜菜谱书

香菇的营养价值极高,适量食用能提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病等。生活中香菇的吃法有很多中,干炸香菇就是其中的一种,做法也很简单,但是需掌握住火候,否则的话会影响口感。

一、干炸香菇的做法

脑神经放电怎么治疗t:2em;"> 1.香菇去梗,然后切五毫米片,放入盐,五香粉,生抽腌制半小时,挤出水分

2.碗里打一个鸡蛋,搅拌均匀

3.再加适量面粉和淀粉,搅拌均匀,成糊状,把腌制好的香菇,加入面粉糊里,拌匀

4.热锅下油,油七成热,依次把裹上面粉糊的香菇放入锅中,炸至金黄色盛出就可以吃了

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二、香菇的功效与作用

1.提高机体免疫功能。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一6岁儿童有癫痫病感冒能吃什么药定的消除作用。

3.防癌抗癌。香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵儿童癫娴是什么引起的御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

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