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必知10大常吃蔬菜食用禁忌_饮食

时间:2019-10-30来源:湘菜菜谱书

  任何事物都是有双面性的,蔬菜也毫不例外。蔬菜除了能充饥养生外,它是否对我们的也暗含着杀机呢?下面我们来看看日常我们常吃的10大蔬菜的食用禁忌。

  1、金针菜:先泡两小时煮熟进食。

  新鲜的金针菜,因含有“水仙硷毒素”,生食会引起腹痛、腹泻……等过敏洛阳治疗癫痫病的专科医院症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,随意略炒就吃,很容易引发过敏。

  鲜艳金黄色的干金针菜,恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟,再入沸水中汆烫1分钟,滤干后再行煮食,比较安全。

  2、茄子:经期及脾胃虚寒者别吃。

  茄子性凉滑天津癫痫专科哪里好,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

  3、芋头:有痰、过敏体质者不宜。

  芋头的黏液会刺激咽喉黏膜,可能使咳嗽加剧以及生痰更多,所以咳嗽有痰者不宜吃。

  芋头独特的黏液会使手哪家医院看癫痫病比较好掌红肿发痒,但有效的药用成分就在黏液上,故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。

  4、韭菜:性温热 酒后不要吃。

  韭菜属于温热性,吃过量会神昏目眩,酒后尤其不可吃。

  患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、、痔疮……等等病患,不宜进食。

  韭菜的纤维河南小儿癫痫医院特粗,有消化道或消化不良者,不可一次吃太多,否则会腹胀难过。

  5、菠菜:避免与高钙食物同食。

  菠菜含有较多的草,很容易与高钙食物同食后,形成草钙造成结石,故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物,不要在一餐中或近时间内同时吃到,尤其是已患有结石的人,最好避开勿吃。

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