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清蒸多宝鱼_怎样清蒸多宝鱼好吃

时间:2019-10-05来源:湘菜菜谱书

所需食材: 清蒸鱼的做法大全

多宝鱼 1条  

葱丝、红椒丝(装饰用) 适量

葱段、姜片 适量

蒸鱼豉油 3汤匙 

葱油浇汁 少许

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制作方法:

1、鲜活的多宝鱼宰杀洗净;

2、盘内放入几根葱段和姜片,使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸汽流通;

3、把河南癫痫病比较正规的医院多宝鱼放在葱段上,在鱼身划几道柳叶刀,上面也放些葱段和姜片;

4、锅中烧开水,放入蒸制8-9分钟,时间不要长;

5、此时可以用小锅熬制少许葱油;

6、鱼蒸熟后取出,去掉上面的葱段姜片,淋上适量蒸鱼豉油;

7、码上葱丝、红西安癫痫病医院哪家最强椒丝,浇上葱油汁;

8、撒上青葱丝即可。

 

 

{美味小贴士}:鱼的做法大全

1、多宝鱼一定需要新鲜活杀的,市场上宰杀好后越快烹饪越好;

2、清蒸时只需要外伤性癫痫的治疗码足了葱姜就够了,不需要料酒,这样保留鱼的原汁;

3、最后放上葱丝、红椒丝,浇上热葱油很关键,这道菜就的色和香就有了,调味就留给蒸鱼豉油。


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