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农家简单家常菜 速炒苦瓜健康简单做法

时间:2019-10-05来源:湘菜菜谱书

  秋天来了马上火气就要到了,苦瓜中含有丰富的VC、纤维素、线生素、糖苷等等人体所需的营养物质,食后有清热祛署,明目解毒,降糖降脂等食用保健功效,今天和大家分享一道速炒苦瓜。


美味苦瓜

太原看癫痫病的好医院trong>  主料:

  苦瓜,青椒

  辅料:

  鲜姜,盐,陈皮,胡椒粉,酱油,

  操作步骤:

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  1.将全部食才清洗干净

  2.苦瓜去除瓜心内的籽粒,切成薄片装入盘内

  3.青椒同样去除籽粒切成碎片,鲜姜用刀拍碎备用

  4.小汤锅内装入一大碗清水,放入拍碎的鲜姜

  5.长沙癫痫病公立医院开火,水烧开后,将切成薄片的苦瓜倒入沸水中,立即关火,用筷子在小锅中将苦瓜片搅拌几圈后,快速把苦瓜片和碎姜一同倒入大漏勺中沥干水份

  6.炒锅中放入适量的色拉油,待油烧至七成热时,把切碎的青椒片倒入锅中

  7.翻炒至断生后,把沥干水份的苦武汉治疗癫痫效果好的医院瓜片倒入锅中,关火、撒盐、快速翻拌均匀后,起锅装入盘中上桌享用,一盘美食,鲜脆碧绿,营养诱人

  最后做饭网提醒大家,苦瓜经过姜汤焯水后,口味更鲜更脆。

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