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蚕豆烩蟹肉豆腐

时间:2019-08-10来源:湘菜菜谱书

  主料:蟹肉

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  辅料:蚕豆、香菇、豆腐、鸡蛋、姜、红辣椒

  调料:盐、白糖、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉、香油

昆明市治癫痫选哪家医院gn="left">  烹制方法:

  1、将蟹肉拆好去净,鸡蛋加入盐打散,蚕豆洗净,香菇、豆腐切成块,蚕豆和豆腐分别过水焯一下备用;

癫痫专科医院有哪些ign="left">  2、坐锅点火倒油,下鸡蛋炒散后放入蟹肉、姜末、红辣椒翻炒,烹入料酒,加盐,放入豆腐、蚕豆、香菇、少许开水,焖煮片刻后加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味,炖5-8分钟后水淀粉勾芡淋香油出锅即南阳癫痫病医院哪家好可。

  特点:鲜嫩香滑,口感独特。

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