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香烧肉串

时间:2019-08-10来源:湘菜菜谱书


 
材料
鸡腿肉   2~3只 (我用了150g 的鸡胸肉,串成8串)
柠檬&济南都有哪些癫痫病医院nbsp;  1/2个
竹签   适量
 
调味料
迷迭香(切碎)   少许 (我用了5枝)
蒜头碎   1小匙
粗颗粒黑胡椒粉   少许
盐   少许<西安癫痫病医院哪个较好br>橄榄油   5大匙
 
做法
1.鸡肉切约1~1.5公分方块,加入所有调味料拌匀,静置约15分钟使其入味

2.之后用竹签串起来,把腌肉容器里剩余的调味料,抹在鸡肉上, 再洒点粗颗粒黑胡椒粉,送入已经预热的烤箱以200云南癫痫病医院哪家好度 烤约10~15分钟. 至表面微微金黄,即完成 (没有烤箱的朋友,也可以改成用煎的方式喔)
 
贴心建议
1.烤的时间,会因肉的大小与份量而有所不同,所以请依实际情况调整时间
2.烤的时候,用锡箔纸包住竹签尾端,这样竹签就不会给烤黑了
3.烤的时候,最好在烤盘上再架一层烤网患上癫痫病的小儿患者能不能使用药物进行治疗呢?,我急着完成,忘了补拍架网的图
4.烤之前,要是腌肉容器里,已经没有剩余的调味料,可以刷上少许橄榄油, 让肉的表面微焦,而内部仍然保持鲜嫩
5.没有烤箱的朋友,也可以改成用煎的方式

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