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辣子鸡作法

时间:2019-08-10来源:湘菜菜谱书

原料:鸡翅根 6只  干红椒  香葱 姜片  大蒜瓣  熟白芝麻

配料:

盐 料酒  生抽&n癫痫症状有哪些bsp; 老抽 2 茶匙 (上色) 白糖 1茶匙 (增加香鲜味,不需太多) 陈醋 3茶匙  (增加香鲜味,不需太多)味精

水适量

1.鸡翅根 6只洗净,切小块(我切的不够治疗癫痫病的方法怎么选小块)

2.干红椒、香葱、姜片

3.鸡翅根块用生抽、料酒、盐腌制30分钟取出沥干水份。

4.锅内烧热油,保持大火炸至鸡块成金黄色(大火炸才会外皮酥脆,里面的肉质鲜嫩)

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5. 炸好的鸡块

6. 锅内冷油,大蒜瓣、干椒、姜片放入爆香。

7.放入一些凉水,香醋,糖,一汤匙生抽煮制片刻,这样干椒里面的味道才会煮出来。

8.放入炸好的鸡块入内炒至水完全干了。

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9.熄火放入香葱,翻炒片刻出锅。

10.最后洒上熟的白芝麻即可。

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