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担担面的做法

时间:2019-08-10来源:湘菜菜谱书

用料:
  1、水面条三两。
  2、猪肉末适量。
  3、甜面酱一匙。
  4、碎米芽菜一大匙。
  5、酱油两大匙。
  6、醋一大匙。
  7、葱一棵,切碎。
  8、油辣椒一大长春比较好的癫痫病中医院匙(可依个人喜好增减)。
  9、味精一咖啡匙。
  10、料酒一匙。

做法:
  1、锅中放油烧至六成热,下肉末炒熟。

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2、加入料酒、甜面酱、酱油炒至亮油,起锅装碗里待用。

炒成后就是这样。

 

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3、将酱油、味精、碎米芽菜、葱碎、醋、油辣椒放碗中定好底味待用。

4主治癫痫的医院、锅中加水烧沸,下面条煮至刚熟。

5、将面捞到定好味的碗里拌匀,在面上放入肉末臊子,再拌匀后即可食用。

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