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油浸豆豉小鱼

时间:2019-08-10来源:湘菜菜谱书

  

 宁夏癫痫医院哪治好;  主料:永川豆豉(200g)、海燕(200g)、精制油(200g);

  调料:香油、大蒜、干红椒、糖;

  做法:

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  1.将大蒜切成末、干红椒切成段、豆豉切成细粒;

  2.将海燕去头,放有盖容器里,放料酒,隔水蒸10分钟;

  3.将200g精制油、20苏州癫痫治疗到哪家医院好0g细粒豆豉、蒜末、干红椒、糖少许放入炒锅,小火翻抄,待油滚再翻抄5分钟,关火,待冷却;

  4.待豆豉油冷却至5成时,将蒸好的海燕倒入,浇上50g香油,拌韵,冷却后装入湖北看癫痫哪家正规密封容器,放冰箱冷藏室储存。吃饭时,装出一小叠,保你这顿饭吃的香甜。

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