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水晶核桃的做法

时间:2019-08-10来源:湘菜菜谱书

制作方法:
主  料: 面粉 核桃粉

辅  料: 玉米淀粉 白砂糖


原料:

澄面(备注:小麦淀粉又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面)450克&石家庄专业癫痫病医院nbsp;

玉米淀粉90克  白砂糖80克核桃粉10克(或可可粉等)

沸水750ml  猪油10克  豆沙馅300克(内馅根据自己的口味选择)


做法:

1)将澄面、玉米淀粉和白砂糖放入大碗中,一次性加入沸水搅拌烫熟后,揉和成团。加入猪油,继续婴儿癫痫病怎么治揉和,待油和面完全融合为止。

2)加入核桃粉,充分揉和至颜色均匀。

3)将面团揉成条,切成小块,按扁后擀成圆片,把豆沙馅揉圆放入后封口,整形成球状。

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4)先用大拇指和食指,在面团中间捏出一道突起,然后用牙签按压出一道茎,并用花嘴在四周刻上皱皮状(没有花嘴,就开动脑筋想想家中可以使用的工具吧)。

 

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5)蒸笼中铺上油纸,把核桃排列在笼中,大火蒸10分钟即可。食用前,可选择刷层蜂蜜。不刷也行了啦~~~

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