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秋季养生方案

时间:2019-08-09来源:湘菜菜谱书

秋季养生做得好,冬季才能健康过。所以,秋季养生很重要哟~~

先说说秋季养生的要点:

1、进补适宜润燥。燥是秋季的主气,所以,身体各部位会不同程度地出现干燥现象。

2、进补要润肺。乍寒乍热最伤肺。所以,润肺是秋季必须要做的饮食功课。

3、衣着要秋冻。春捂秋冻是有医学道理的。让身体适应气候转凉,激发人体自身的防御机能,是顺应秋天阴精内蓄、阳气内收的养生需要。但不要过分哟~~深秋时该添衣还得添。

4、健身要秋动。秋季阴气上升,代谢缓慢,体内毒素聚集。故此,要适当运动,健体排毒。运动量以微微出汗为宜。

秋季适宜吃的食物有:

白开水(不许笑哟~~~白开水是好东东)、蜂蜜、豆浆、牛奶、菊花茶、莲子、花生、藕、山药、白木耳、梨、红枣、百合、苡米、核桃、木瓜、萝卜、豆制品、冬瓜、枸杞、南瓜、苦瓜、鸡、鸭、鱼、肉等等

下面列举些秋季滋补、养颜、健身的方子,供大家选择。

秋季补水的:

冬瓜汤
  用料:冬瓜500克,鸡汤750克,冬菇2只,鸡胸肉50克,火腿20克,鲜虾50克,瘦猪肉30克。
  做法:1、将冬瓜放入锅内加鸡汤,大火煮10分钟;2、加鸡肉、冬菇和其他配料煮五分钟,加盐、味精、香油即可。


鸡丝汤
  用料:鸡脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,鸡蛋1个,淀粉20克,清汤哈尔滨哪个医院治癫痫好375克。
  做法:1、将鸡脯肉切成丝,放入蛋清、淀粉拌好,放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中,加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后,冲入装鸡丝的汤碗内即可


治疗睡眠不足,有早期皱纹的

木瓜鲫鱼汤

材料:木瓜500到600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1至2条

做法:先把鲫鱼洗净、去内脏,用慢火稍煎至微黄;莲子去芯和眉豆一起洗净,用清水漫泡片刻;木瓜洗净后去皮,切成块状,然后一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供3至4人用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用。

木瓜性平味甘,具清心润肺、健胃益脾的作用。莲子性平,味甘、涩,入心、脾、肾经,功能养心、益肾、补脾、涩肠。鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,功能健脾,补虚


温补气血,养心安神的

三元汤

原料:大枣3-10枚、莲子9-15克、桂圆肉6-12克

做法:先将莲子用清水浸泡1-2小时,然后与洗净的大枣一起同放锅内煎煮,最后放入桂圆肉,待煮至质软汤浓时,加入适量白糖调匀,温凉后即可饮食。


养脾活血,使面色红润的

猪蹄汤

原料:猪蹄、红枣、枸杞

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做法:猪蹄先焯水,然后倒入沙锅中,加红枣和枸杞小火炖一个小时,待汤浓稠时加盐、葱末等调味就可以了。吃不完的放入冰箱,再拿出来时的冻状含有丰富的胶原蛋白,对皮肤非常好哟。


四物汤

原料:生地(用手抓一小把),党参6-8条,枸杞40--50粒,当归3-5片(中药店有卖)

做法:把上述原料与猪骨头一起小火熬制40分钟。此汤有补血补气暖宫的作用。


银耳百合雪梨糖水

原料:雪梨一个,银耳4--6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6--10片

做法:梨切成四块,与其他材料一起煮20-30分钟。


鱼肉豆腐汤

原料:鱼一条,豆腐一块

做法:鱼微煎两面后,放入沙锅小火炖,鱼熟后放入豆腐再炖10分钟,最后放入盐等调味就好了。


润燥养颜的

太子百合汤

原料:太子参15g 百合15g

做法:两味原料放入水中煎20分钟左右,每日临睡前喝,有益气养阴、润燥止咳,而且还具有润肤增白之功效


黄豆排汤

宁夏治癫痫哪家医院好nt color="#993399">原料:黄豆(大豆)100克,排骨250克

做法:黄豆略先浸15分钟,排骨洗净后用少许盐腌搽半小时,然后斩开放入煲中,加入黄豆、水4至5碗,文火煲至2小时,拭豆稔即汤成,食饮随意,全家适用。此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效


豆腐白果栗子汤

原料:豆腐2块 白果38g 栗子肉200g 香菇6个 瘦肉150g 姜2片

做法:白果、栗子肉开水中滚一会,去衣去心;瘦肉焯一下;然后将上述材料放入沙锅中小火炖1-2个小时,最后放盐调味。此汤有生津润燥减肥的作用。

黑木耳煲红枣汤
材料: 黑木耳(五钱至一两)   红枣(20-30粒)  水(5碗)
做法: 木耳浸软,红枣去核, 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可 。此汤有润燥利肠、养血、止血的作用。

耳桂肉鸡蛋茶
       
材料: 雪耳(一两) 桂圆肉(五钱) 鸡蛋(4只) 冰糖(适量) 水(适量)
做法: 雪耳浸软 鸡蛋煮熟去壳 将材料洗净放进煲内 水滚后转慢火煲20分钟  加入鸡蛋冰糖即可 。此汤有润燥养颜 、 补脑益智  、宁神安心 、 治心悸失眠  、治疗记忆力减退等功效。


润肺养颜的


润肺银耳汤

原料:水发银耳400克,荸荠100克,甜杏仁10克,桂圆肉30克

做法:先将沈阳市癫痫病治疗技术荸荠削皮,洗净,切碎放入沙锅中,加水煮2小时,取汁备用;杏仁去皮,入开水锅煮10分钟,再入清水中漂去苦味,放碗中加清水100毫升;桂圆肉洗净,与杏仁一起入笼蒸50分钟取出,备用。将银耳入沸水煮片刻捞出,炒锅置中火上,加花生油少许,加葱、姜、精盐和水,把银耳放入煮3分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟,然后放入杏仁、桂圆蒸15分钟,加味精即成。


润肺菜干汤

原料:猪肺1副、白菜干200克。药物:罗汉果半个、光杏仁20克、蜜枣8粒

做法:猪肺灌水洗净切块,白菜干浸洗切段,加罗汉果、光杏仁、清水8碗,煲3小时,饮汤食猪肺。


蜜瓜莲子汤
功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜
材料: 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒), 果皮(1个), 水(13碗)
做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可


银杏甘草炖蜜糖
功效: 止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频
材料: 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)
做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可


雪耳红萝卜汤
功效: 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化
材料: 雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗)
做法: 雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可

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