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豆腐的10个简单做法:既好吃又容易操作

时间:2019-07-19来源:湘菜菜谱书

    过桥豆腐

  食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g

  做法:1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好

  3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋

  5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等

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  6)浇在蒸好的豆腐上,再撒上葱末即可

  宫保豆腐

  食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量

  做法:1)花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。

  2)取一干净治癫痫有效的医院是哪家小碗,倒入一汤匙生抽。3)倒入一汤匙料酒。

  4)倒入少许香醋(1/2汤匙)。5)倒入1/2汤匙香油。6)调入适量精盐。

  7)挖入一汤匙白糖,倒入少许清水调成味汁备用。

  8)豆腐切成1厘米见方的小丁。
9)锅里倒入植物油,油七成热时倒入豆腐丁、滑散,小火炸制。

  10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出,控油备用。

  11)锅里留底油,放入花椒炒出香味后,捞出花椒。

  1癫痫医院预约挂号2)挖入一汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油。13)倒入姜末、葱段,炒香。

  14)倒入调好的味汁,炒匀。15)倒入控净油的油炸豆腐丁,炒匀。

  16)倒入去皮的熟花生,炒匀。倒入水淀粉勾芡,收汁即可。

  番茄炖豆腐

  食材:番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱吉林哪个医院治疗癫痫病最专业30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g

  做法:1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。

  3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

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