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美味拔丝地瓜的做法_美味拔丝地瓜怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:湘菜菜谱书

美味拔丝地瓜做法:

1. 先把地瓜洗净去皮,然后切块,放到盘里;

2. 锅热后将油倒入锅里,小火加热;

3. 油热后将地瓜倒进锅里炸一炸;

4. 待地瓜变张家口羊癫疯哪个医院好黄后盛出,锅里留一点油;

5. 加入3-4勺白糖,不停搅拌;

6. 糖变色后再倒入地瓜,翻炒,裹上糖,出锅,即成。

7. 用生菜装饰下就更完美了

1、拔丝说起来很简单湖北那家癫痫医院权威,不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了呢,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。  2、所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果,吃起来...(展开)

拔丝地瓜的哈尔滨癫痫病医院有那些特点是原料普通,色泽鲜艳,口感脆甜,孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果,注意熬糖时火候一定要把握好,以免糖熬糊了发苦。

 地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,北方地区主要指红苕(红薯,番薯);地瓜而南方部分地区(四川、重北京儿童羊癫疯治疗哪家医院好庆、福建等地)指 豆薯(沙葛)是不同的物种。 ...

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