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红烧肉的做法_红烧肉怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:湘菜菜谱书

红烧肉做法:

1、主要材料:五花肉1kg,八瓣两颗,黄豆100g(提前泡一夜),黄酒20g,米醋40g,白糖60g,生抽80g河南省禹州市中心医院癫痫科怎么样,骨汤200g;

2、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控干水备用;

3、热锅热油爆香八瓣,放花肉翻炒3分钟,逼出肉里的油焦作市马村区人民医院癫痫科好不好脂;

4、肉稍变黄色,把锅子里的油全部倒出;

5、加入黄酒,米醋,白糖,生抽,热的骨汤,黄豆一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟;

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6、盖上锅盖转文火30分钟,烧到汤汁基本收干,黄豆表皮出现皱皱就可以了。

7、肉超级酥烂,入口即化。

唐山专业羊癫疯医院质软烂 肥而不腻

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