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素炒苦瓜的做法_怎么做素炒苦瓜_如何做素炒苦瓜

时间:2019-06-19来源:湘菜菜谱书

  夏日里的是清热解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑,而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。

  1.苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片。

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  2.苦瓜清洗干净,对半切开,去籽去瓤后切成薄片。

  3.红椒去籽切成粗丝,蒜剁碎,辣椒切段备用。

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  5.炒锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒炒香。

  6.炒锅上火,放入食用油烧热,放入辣椒蒜粒炒香。

  7.放入廊坊儿童癫痫病好治吗苦瓜片和红椒翻炒翻炒。

  8.放入苦瓜片和红椒翻炒翻炒。

  9.调入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。

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  1、苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。 
  
  2、苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。
  
  3、苦瓜不可久炒,快速翻炒几下即可,要保持口感的鲜脆清香。

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