悦读文网

当前位置: 首页 > 墨鱼仔的做法大全 > 正文

做肉加一料老肉瞬间变鲜嫩

时间:2019-06-06来源:湘菜菜谱书

怎样使肉变嫩?

1法

煮老牛肉时,加几个山楂或山楂片,能使肉质易烂不老。山楂还能够帮助去除油腻、促进消化,而且山楂中含有一种酶,能使肉合肥癫痫病的治疗哪最好中的营养成分更易被人体吸收,它还可以分解脂肪,起到减肥的目的。

2法

癫痫病治疗好的方法是什么0033">点击图片进入下一页>>

在肉片、肉丝或肉丁中加入适量的鸡蛋清,搅匀后静置15~20分钟,能使肉嫩味美。

3菜油法银川看癫痫病好的医院>

炒老牛肉时,先在肉中下好佐料,再加入适量菜油拌匀,半小时后下锅,这样炒出来的牛肉金黄玉润、肉质细嫩。

4黄豆法

炖老鸡、老鸭或炖鹅时,加一把黄豆一起同甘肃中西医结合癫痫病医院煮,不但能使肉烂得快,而且还可使肉具有一股清香味。

5淀粉法

将切好的肉片,用淀粉加啤酒调糊挂浆,这样炒出的肉片格外鲜嫩、风味独特。

------分隔线----------------------------