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白瓜鸡蛋水饺的做法【图文】_水饺_

时间:2019-05-18来源:湘菜菜谱书

以前用青瓜也就是黄瓜鸡蛋包过水饺,很清香,这次用白瓜包的我觉得更好吃,白瓜跟黄瓜的味道相近,但质地比黄瓜硬一些,水分较黄瓜又稍少,更适合包馅。

严格意义上说加了鸡蛋不应该叫纯素食,可我想我们也不是和尚尼姑的,不用要求的那么严苛,我们平常人适当吃些清淡的饮食,一周一天或二天也可以减轻肠胃的负担,使身体得到更好的调理和休息,适当素食,总归是一件对身体有益的事。

适当吃些素——清淡的白瓜鸡蛋水饺

中国癫痫病医院排名>饺子粉300克,水150克(也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了)合成光滑的面团,稍醒20-30分钟备用。

饺子馅的制作:(二人份)

材料: 白瓜一条,鸡蛋三个,小葱两根,盐,食用油。

白瓜鸡蛋水饺的做法

1.白瓜去皮去瓤擦丝切成碎粒,用少许盐腌制约10-15分钟,用纱布包住挤去水分备用;新余哪家医院看癫痫p>

2.鸡蛋打散,注油入锅炒散晾凉备用;

4.将白碎瓜、小葱碎和鸡蛋放入一个盆中,倒入食用油先拌匀,再调入适量盐拌匀即成馅。

提示

1.将馅料在放盐之前先用油拌一下,这样再放盐就不会渗出太多的水来,象这种多汁的素馅儿最好在包前再拌匀,也可以有效防止出过多水分。患者饮食上不注意,会不会引发癫痫病的发作?>

2.象这种素馅的饺子煮两个开就可以出锅,只要把皮煮熟了就好,煮的时间过长里面的馅就不好吃了。

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关键词:

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