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夏季人们最易犯10大饮食错误_夏季养生

时间:2019-05-17来源:湘菜菜谱书

1.夏季忌多食坚果

坚果是指多种富含油脂的种子类食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。

在食物的分类中,坚果被归类为脂肪类食物。坚果含有的热量非常高。在50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般的人来说,一天吃30克左右的坚果是比较适当的量。所以,坚果宜冬季食用,夏季忌过多食用。

2.吃冷冻食品切忌狼吞虎咽

烈日炎炎,骄阳似火,挥汗如雨。这时,如果饮上一杯冷藏饮料或冰淇淋,会顿觉清凉舒适,简直是一种享受。可是,你可曾知道,如果一时之间吃喝冷冻食品太多,或者吃时狼吞虎咽,便会反受其害。轻则几天,重则大病一场。

按照物理学原理,每1克的冰融化,成梅州市癫痫病研究院为0℃的水,要向周围吸取80卡的热量。人体的正常体温为37℃,所食入1克的冰淇淋之类的冷饮,要融化为0℃的水,又再变成37℃的水,所需从周围吸取的热量大大超过80卡。人食用冷冻食品后感到凉快,其原因即在于此。如果短时间吃入冷冻食品过多过急,胃肠会一时失去大量的热量而受到伤害;另一方面,胃肠还分泌各种消化液,特别是胃酸,以消化食物和杀死、抑制食物中的细菌,一时失热过多,胃肠壁血管收缩,血流量减少,消化液必然大量减少,杀菌能力大大降低,细菌性疾病就会发生。当然,过多过急食入冷冻食品,是否会发生疾病,与一个人的体质强弱有关。但是,从卫生角度来考虑,吃冷冻食品切忌狼吞虎咽,还是慢饮慢食为好。

3.忌吃鲜花。不是所有的鲜花都可以酿酒和泡茶。夏季鲜花盛开,千万忌贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花朵里含有多种糖苷毒素,万年青的花和叶含西安癫痫病研究所有草酸、天门冬毒素,食用后往往会出现不同程度的中毒反应。

4.忌吃蚕豆。初夏,新蚕豆陆续上市,家族里有过敏史的人,特别是3岁以下的儿童忌食蚕豆。一旦误食蚕豆,会出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状(即为急性溶血性疾病)。

3.忌吃韭菜。好吃不过饺子,韭菜馅的饺子更好吃。但是,夏季的韭菜含有机磷农药残留量相对较高,有机磷农药进入人体后会出现神经功能紊乱,中毒者出现多汗、语言失常等症状。

4.忌吃腌酱菜。炎热的夏季,许多家庭饭桌上离不开腌酱菜。而这些小菜在腌制过程中,普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂,这些防腐剂常常超过国家标准,会对人体造成伤害。

5.忌食热性调料

夏秋季燥热、气温高,人们会使用热性调料制作大癫痫病患者停药会怎么样菜,如八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等,烹制的菜特别香,口感好。但是,经常食用热性调料制作的菜肴,不利于人的身体。

因为,热性调料本身含有辛辣的特点,以其制作的菜肴,健康人食用以后,一方面会感到非常烦躁,另一方面还会引起消化道和泌尿道的一些病症。其危害具体表现为:一是会引起、肠胀气、、尿痛、肾痛、血尿等病症。二是会引起全身疾病,如唇燥裂、口角炎、咽炎、头晕等。三是慢性病如肝病、、、、、等患者,食用热性调料制作的菜肴后会导致病情加重。所以,夏秋季忌常食热性调料。

6.夏季忌食青蛙肉

每年的夏季,农田里的青蛙便会通过各种途径悄悄进入城乡居民的厨房里和一些饭店的餐桌上。许多人喜欢吃青蛙肉,认为青蛙肉味道鲜美,食之有益。其实,农田里的青蛙肉是有害于人昆明癫痫病医院,看了就懂了身体健康的,为忌食之品。其原因如下:

首先,到农村稻田里捉青蛙,破坏了良好的生态环境,扼杀了能捕食危害农作物的害虫的能手。其次,对人体健康也确实有害。因为青蛙肉中有孟氏裂断绦虫,这是一种白色线状的寄生虫,人吃了以后会使人体局部组织遭到破坏,甚至有双目失明的可能。此外,在农田里施用化肥,昆虫的体内也积聚了部分农药,青蛙吞食了这些昆虫也会染上药毒,人再吃了含毒青蛙,也易引起中毒。所以,不论从生态系统的角度还是从人体健康来讲,都不应捕杀青蛙,供人食用。

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