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想要护心,高脂食物尽量不碰

时间:2019-01-28来源:湘菜菜谱书

如果以为小儿心脏科医生不懂得护心,那您就大错特错了。走进小儿心脏内科专家李小梅教授的办公室,井然有序、整洁简单的布置让人感觉到她是一个心态良好,很会平衡工作和生活的人。案头上摆放的一幅刺绣荷花小屏风,更是增添了一份雅致和宁静。

李教授告诉记者,国内外研究表明,动脉粥样硬化的发生很多起源于儿童期,甚至婴幼儿和胎儿时期,现在的小胖墩越来越多,可家长们普遍没有意识到,过高的血脂就像在体内埋下一颗“隐哈尔滨哪里能治癫痫病形炸弹”,会一点点地堵住血管,十几二十年后,不知道哪一天就会爆炸。李教授带领自己的研究生做的一项研究很是说明问题,他们给新出生的兔子从小喂养高脂肪饮食,结果发现,4周后兔子的主动脉粥样硬化程度就能达到44.12%,6周后达到62.12%,8周后达到79.65%,随着时间延长,损伤面积越来越严重。“人的血管同样如此,不要以为小孩子好恢复没问题,等到了成年,有了病再去注意就已经晚了。特别是家里如果有亲属年纪比较轻就得了冠心河南省洛宁县人民医院癫痫科好不好病、心梗的,更应该从小高度警惕。”李教授表示。

他们的研究还发现,饮食干预对早期的动脉粥样硬化可以逆转,而到了中晚期就无能为力了。李教授见过一个小胖墩,抽血化验时就能看见化验管里漂着一层油,结果一问,孩子特别爱吃“垃圾食品”,头一天刚吃了炸鸡;当严格控制了2个星期的饮食后复查,血脂就下降了不少。因此,心血管疾病的预防越早越好。“不是说不吃肉、不碰油,而是要平衡膳食、饮食结构多样化,不要养成了口味重、北京治羊癫疯那家好好油喜咸的不良习惯,将来想改也改不了。”李教授告诉记者,医生的工作非常忙碌,根本没有时间计算摄入量、分析膳食配比等,平时吃饭做菜都很简单,但是该吃些什么、怎么去吃,还是会注意。她自己平时爱看电视里的美食节目,但对于那些浸在油里炸、过油好几遍的菜不是很推崇。炒菜时搁上很少的橄榄油其实就够用了,再炖点肉,最好是瘦肉、鱼肉等,既能保证营养、脂肪也不会超标。李教授的体会是,适当少吃一点,比如鸡蛋不一定天天吃,一周吃三四个就够了济南治疗癫痫权威医院;饮食花样多一点,五谷杂粮、蔬菜水果每天最好都要吃;而动物内脏、松花蛋等高胆固醇食物,则尽量避免。

谈到运动和心态,她表示,现代社会中,脑力工作者越来越多,“懒得动”成为很多人的口头禅,不论再忙,也要找机会站起来,走走路、散散步,或者去跳跳舞,让身体动起来,哪怕每次只有十几、二十分钟,对血管和身体器官也会大有帮助。
 

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