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什锦素炒米线的做法_怎么做什锦素炒米线_如何做什锦素炒米线

时间:2018-10-19来源:湘菜菜谱书

本食谱来自【Nicole】老师分享的什锦素炒米线的做法,创意菜、素食主义、米线;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

接下来的日子,米线在我家餐桌上出现的频率越来越高了,早餐来一碗煮米线,温暖顺滑,落到胃中好舒服。晚餐不易吃得油腻,又要保证营养的均衡,那就来个素炒米线吧,各种颜色、各种门类的蔬菜全部细细切丝,与来个大杂烩,一碗落肚,各种南宁最好治癫痫医院颜色都吃到,营养全面又均衡虽然是吃素,但一点儿也不会感到痛苦,色彩缤纷的一大盘,让我们的心情也随之欢乐起来,花样生活,就从餐桌开始吧。

主料:米线100g

辅料:木耳50g,1根,紫甘蓝100g,青尖椒1个,红尖椒1个,生抽2茶匙(10g),香油1茶匙,粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙(30ml)

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1. 米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀;

2. 锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散;

3. 炒至米粉微微发黄,盛出待用;

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4. 起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒;

5. 炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀;

6. 根据个人口味加入适量生抽;

7. 再癫痫的治疗的药物加入一小勺香油;

8. 最后加入少许牛肉粉,炒匀即可。

1. 米线炒之前用油拌匀,炒时不易结团;2. 炒米线时要小火快炒,以防粘锅;3. 炒或米线最好用筷子,可以防止相互粘连;4. 少放一点点香油,会非常提味。

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