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给宝宝制作健康营养蛋糕养生食谱健康养生

时间:2018-06-30来源:湘菜菜谱书

   很多家长都想在家自己给宝宝制作,宝宝吃的蛋糕不添加泡打粉和色素香精及甜蜜素。让宝宝吃的更放心。

   配料:材料及准备☆电饭锅:功率500W;容量2.5L(仅作参考,其实关系不大)☆材料:3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)

   适合年龄:0-3岁

   做法:

   1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。

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   做法2,筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!

   电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。

做法3,将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在南昌羊羔疯治疗贵吗拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。

蛋糕

   做法4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关。

   做法5,倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈。

   倒入搅拌好的东西,成品就是这样了,然后把气泡都戳破。

   煮饭开哪家医院治疗羊羔疯最专业关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。

   稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看。

 

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