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火宫殿杨裕兴首次进京 湘字号餐企扎堆走出去

时间:2018-06-22来源:湘菜菜谱书

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专家称2012年长沙餐饮业或有新一轮大洗牌,品牌企业提前布局9bn川味坊四川美食网

火宫殿的臭豆腐、杨裕兴的面,最正宗的湘派小吃如今在北京也能吃到:明年1月,火宫殿将开出首家北京分店;今年10月,杨裕兴北京的第一家加盟店开张,两个月下来,日均营业额在万元以上。得了癫痫会有哪些症状none">9bn川味坊四川美食网

事实上,今年下半年以来,长沙众多品牌餐饮企业纷纷逆市开店,比如徐记海鲜、秦皇食府、好食上、玉楼东、潭王府等……提前布局2012年餐饮竞争,长沙餐饮企业加速扩张步伐,成为下半年长沙经济的“一抹亮色”。一位资深业内人士表示:“长沙品牌餐饮企业新一轮大洗牌,在全球经济危机的压迫下似乎提前开始。”9bn川味坊四川美食网

长沙两大老字号北京开店9bn川味坊四川美食网

杨裕兴面馆在北京开店的消息最早来源于新浪微博,今年10月15日,杨裕兴在朝阳区东八里庄莱锦商铺A座106开业,随即就有微博网友发布消息称:“杨裕兴的面,真好呷!在北京开店,是湖南身体发抖,是癫痫病的症状吗?人的骄傲,北京人的福音,希望更多湖南家乡美食进入北京。”9bn川味坊四川美食网

杨裕兴公司董事长张先生表示,杨裕兴北京店虽是加盟店,面积也只有300平方米左右,但开业近两个月日均营业额已经突破1.2万元。当然,食客中有近6成是湖南人。他们在微博上议论:“在北京吃一碗家乡面,感觉真好!”9bn川味坊四川美食网

杨裕兴党支书记李国安昨日对记者说,这是杨裕兴进入北京的试水,如果半年内市场反响很好,杨裕兴就将全力开拓北京市场。9bn川味坊四川美食网

另一中华老字号餐饮企业火宫殿,也将强势进驻北京核心地段——天安门前的前门大街。火宫殿总经理谭飞昨日介绍,火宫治疗癫痫病费用多少钱殿北京店营业面积近2000平方米,是其在北京开出的第一家店,装修风格全部参照长沙坡子街总店。“预计2012年农历春节前,在北京的湖南人就可以品尝到家乡的风味小吃了,臭豆腐、糖油粑粑等小吃和传统健康湘菜都将进驻火宫殿北京店。”谭飞说。9bn川味坊四川美食网

品牌餐饮企业逆势扩张9bn川味坊四川美食网

今年下半年以来,长沙品牌餐饮企业纷纷加入扩张大军。7月,老字号餐饮火宫殿、玉楼东进驻黄花机场,开启了长沙餐饮的“机场时代”。11月底,徐记海鲜万家丽南路喜乐地店开业,这已经是该店今年第二家面积2000平方米以上的门店了。秦皇食府企划总监杨电华表示,秦皇食府位于市政府附近的新店也将在年内开业。癫痫病医院排名yle="display:none">9bn川味坊四川美食网

省外方面,57°湘上海开店,新长福、秦皇食府、徐记海鲜今年也落户北京、上海等地。。9bn川味坊四川美食网

针对餐饮企业逆市扩张,省湘菜产业促进会副会长彭子诚认为,餐饮市场潜力巨大,地产等行业的不景气,除了对极少数高端餐饮产生影响之外,并不妨碍整个餐饮市场的继续成长。9bn川味坊四川美食网

一些民间餐饮观察人士认为,原因有四:一是餐饮企业骑虎难下,已有战略规划要按部就班进行;二是餐饮企业对经济复苏的预期乐观和对自身品牌的自信;三是抢先布点,在对手进入之前完成战略布局;四是其他行业衰退,促使相当多的现金流进入餐饮业。

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