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五花肉怎么做好吃肉片冬笋炒菜心美食制作

时间:2018-06-11来源:湘菜菜谱书

肉的做法大全-五花肉怎么做好吃
肉片冬笋炒菜心
原料:200克、冬笋150克、菜心75克。
调料:、鸡粉、蚝油、姜末、油各适量。
制作
1.将猪肉洗净切片,冬笋洗净切片,菜心洗净待用。
2.净锅上火倒入油烧热,姜末炝香,下入猪肉煸炒至变色,烹入蚝油,癫痫病国内有哪些医院下入冬笋、菜心,调入盐、鸡粉炒至成熟,淋入芝麻油即可。
味型:咸鲜味浓。

操作关键:
猪肉的片要切得薄些,不然口味不那么好。

麻酥肉片
原料:猪肉500克。
调料:盐、味精、料酒、淀粉、、麻椒粒、香各适量。
制作
1.将猪肉洗净切片,调入盐、味精、料北京羊羔疯到哪看好酒腌渍45分钟,打入鸡蛋,加入淀粉拌匀备用。
2.净锅上火倒入油烧至六成热时,下入肉片炸酥脆,捞起控油待用。
3.锅内留底油,麻椒粒煸炒出香,下入炸好的肉片快速炒匀,撒入香葱即可。
味型:麻辣酥脆。

操作关键:
在炸肉片时油温不要过低,否则是炸不酥脆的。

新派东癫痫病中医治疗最好的方法有哪些坡肉
原料:猪带皮五花肉1000克、山椒125克。
调料:盐、味精、蚝油、老抽、生抽、麻椒粒、八角、白糖、、干辣椒、葱姜、清汤各适量。
制作
1.将带皮五花肉切成方块,调入蚝油、老抽、生抽、白糖腌渍50分钟,山椒洗净切碎备用。
2.净锅上火导入油烧热,下入肉块汆炸至上色,捞起控油待用。
3癫痫正确的治疗方法有哪些.锅上火倒入清汤,调入盐、味精、麻椒粒、八角、陈皮、干辣椒、葱姜烧开1 5分钟,下入炸好的方肉煨至成熟撒入山椒碎即可。
味型:麻辣鲜香、色泽美观。

操作关键:锅内的清汤不要加入太多,肉熟汤浓为最佳。
猪肉的做法大全-五花肉怎么做好吃

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