悦读文网

当前位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文

猪油渣花卷的做法_ 猪油渣花卷怎么做_ 猪油渣花卷的家常做法

时间:2018-06-01来源:湘菜菜谱书

 猪油渣花卷

天津哪里能治疗癫痫病139, 187); ">
原料
低筋面粉500克,35度温水270克,植物油10克,白糖20克,盐3克,耐高糖酵母10克
馅料
葱少许,猪油渣少许,盐10克,白糖10克,油30克
做法
1,猪油渣先切碎些
2,葱洗净后切成末天津癫痫好的医院
3,将猪油渣,葱末,放入小碗中,倒入盐和白糖,还有油。盐和白糖的量大概是1:1,喜欢吃甜的多放些,喜欢吃咸的少放些。
4,然后搅拌好备用

5,将面团揉成稍软和的面团,这个我们做包子的面团比,要呼和浩特癫痫的专科医院稍软些。为什么呢,因为做包子,要捏出好看的褶子,所以,面要硬些,呆会蒸的时候,花纹不会很快消失了。而花卷呢,讲究的是松软的口感,和卷起来的时候好转圈相配合,当然要稍软些拉。
6,擀成长方形的面片
7,将葱和油渣末均匀的洒在面片上,四周不要洒到,因为四周呆会儿要卷起来,有油就不好卷了。
8,卷起

株洲癫痫病什么医院好, 宋体, sans-serif; line-height: 21px; font-size: 12px; color: rgb(151, 139, 187); ">9,切成相等的大小
10,取其中一份,用筷子压一下,
11,然后转圈变成花卷,这个我的博客里有视频的。
12,锅中,放少许50度的温水,把花卷放在笼上,醒1个小时(也有的地方室温低,就要时间更长些。夏天有时候20分钟就可以了。总之目测比之前大了一圈就OK了。然后中火蒸20分钟即可。

------分隔线----------------------------