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野山菌的家常做法_野山菌怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:湘菜菜谱书

编辑:小菜

野山菌是一种无法用人工培育、在自然界中完全处于野生状态的实用真菌。一般野山菌生长在人烟稀少的深山老林中。当生长环境发生变化或受到外来污染时,野山菌便不能生长甚至消失,它是真正意义上的原生态、纯天然食品。野山菌含有丰富的单糖、双糖和多糖的碳水化合物,也含有丰富的质、维生素及的铁、锌、铜、硒、铬等营养成分。今天,大家就和小编一起来看看野山菌的做法有哪些吧。

山笋野菌土

食物主材

土鸡一只、野山菌、野山笋

食物辅料

色拉油、盐、干黄花、干红、生、、胡椒、料酒

北京青少年羊羔疯治疗 2em; text-align: left;">制作步骤

1、将土鸡清理干净,并剁成小块,过水清洗,滤干水分备用

2、将、黄花用温水浸泡泡发,生切片,山笋野菌洗净切片备用。

3、将锅中倒入适量的油,大至油八成热,倒入姜片爆香。

4、倒入鸡块,进行翻炒,炒至断生,加入适量的料酒烹香。

5、将锅内炒锅的倒入汤中,加适量清水,盖上盖,先用大开,再改用小火,慢炖1小时。

6、开盖,将山笋、野菌、红、黄花等下入中,加适量盐,再小火慢炖30分钟即可。

7、汤起锅的时候,加入适量的和调味即可食用。

野山菌炖

长沙治疗癫痫那家好trong>食物主材

野山菌、

食物辅料

油、盐、、香葱

制作步骤

1、将野山菌先浸泡,再清洗洗净,撕开备用。

2、价格豆腐切块备用,一般选用老豆腐炖比较,因为不易碎。

3、锅里倒入适量的油,油热,把切好的豆腐放入油中进行煎炸。

4、当豆腐煎至两面成焦黄色的时候,放入野山菌和盐、、酱等调料进行翻炒熟即可。

滋补菌汤

食物主材济宁儿童癫痫病好治吗strong>

野山菌、鸡肉

食物辅料

盐、味极鲜、葱、姜

制作步骤

1、将爱国鸡肉洗净切块备用。

2、将野山菌先用凉水泡开,洗净备用。

3、把鸡肉倒入锅中,加入凉水烧开,捞起备用。

4、把泡好的的野山菌离开水分。

5、把焯水过的鸡肉放入中,加入切好的姜、蒜、葱,用大火烧开,再转用小火慢炖一个小时。

6、加入野山菌再炖煮半个小时,放入盐和味极鲜即可。

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食物主料

野山菌、鸡肉、

食物辅料

、盐、、

制作步骤

1、将所有炖汤材料准备好,把野山菌先泡好洗净切块,鸡肉洗净剁成小块。

2、将鸡块放入锅中,加入清水煮开,撇去水上面的浮沫,在炖煮半个小时煮熟,将鸡肉全部捞出,留下鸡汤。

3、把野山菌放入先炖好的鸡汤中锅中煮上20分钟捞出。

4、将白菜洗净撕开。倒入锅中,放入盐和鸡精、胡椒粉开锅煮熟。

5、当白菜煮好以后,盛出碗里,加入事先煮好的野山菌,撒点即可。

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